藕尖，就是蓮藕的嫩芽，也叫藕帶。洗干凈的藕尖斜著切小段，青紅辣椒、酸辣泡椒、大蒜切碎，撈出藕尖，加入紅辣椒、大蒜、酸辣泡椒，適量的鹽、雞精、芝麻油、白醋，攪拌均勻就可以裝盤食用了，洗干凈的藕尖、紅辣椒切小段，大蒜切沫，酸辣泡椒可以根據(jù)自己的喜好切還是不切（切了辣味就會(huì)更明顯）2.鍋中燒水，水燒開后倒入藕尖，焯水一分鐘。1、如何做炒藕尖？大家好，我是豆豆研美食的豆豆！一個(gè)愛研究美食，喜歡做飯的90后，同時(shí)也是一個(gè)美食領(lǐng)域的創(chuàng)作者，很高興能回答這個(gè)問題！藕尖，就是蓮藕的嫩芽，也叫藕帶！營養(yǎng)豐富，是夏季時(shí)節(jié)的一...