學做蛋糕，我真心建議多花點錢去西方國家學習，國內的這些培訓班，一是大班教學，未見得每個人都能學的那么扎實，二是那些培訓老師也就是能做蛋糕而已，真的要做出特色做出水平，還是西方的蛋糕做的好。我覺得蛋糕并不難做，就分兩步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油裝飾。1、學做蛋糕大概要多久？要花多少錢？這要看您想走專業路線還是業余路線，我不是專業做烘焙這行的，只能說一下作為一項業余愛好的一些經驗。我接觸烘焙有兩年了，剛開始的想法是能有個烤箱給孩子做點小餅干，烤個蛋撻就行，于是就搜了下買了個30升的小烤箱，剛開始就買些半成品...