很高興回答這個問題，豇豆餡的蒸餃怎么做呢。起鍋燒油，油熱放入切好的豇豆碎加鹽翻炒，炒至豇豆變色出鍋備用，一道美味的豇豆餡蒸餃就做好了，再做一個蘸料碟就完美了（小碗放入蒜末、生抽、雞精、香醋、辣椒油），成；切成3、4公分的大塊；2.取一部分肉塊放進料理杯中；3.打成細膩的肉餡；4.將所有的肉塊全部打成肉餡，想要口感更筋道些，可以放在案板上剁幾下，不想洗案板就直接放進盆里；5.小蔥、姜絲另入一盆，加足夠量的涼水，用手抓捏小蔥姜絲，再浸泡10分鐘左右，使其味道充分融合到水中；6.荸薺洗凈外皮，用削皮刀將皮刮掉，...