吃過麻辣燙的人都應該知道，麻辣燙之所以味道好吃，其主要原因還是在湯底里面，正常情況下一般學做麻辣燙2-3天即可學會。麻辣燙的制作過程其實也不復雜，一般學習者只要掌握了麻辣燙底料配方和底料處理和制作流程，學習起來自然很快，麻辣燙底料，就是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫理論稱之為藥材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。1、四川哪里能學到麻辣燙技術？總得來說有幾個途徑1，去當地生意比較好的麻辣燙店學習，可以學習技術，也...