酥肉選材是豬的前半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相間。下面我就分享小酥肉好吃的做法吧，酥肉是我的家鄉最有代表性的一種美食，很高興回答這道問題，說起小酥肉也是一種傳統美食，也算是一道硬菜了，口感很好，外焦里嫩的小酥肉，是很多人都喜歡吃的一道美味佳肴。1、怎么炸小酥肉才能不粘連？大家好，我是愛美食的小丫，很高興在這里與您相遇！酥肉是我的家鄉最有代表性的一種美食。逢年過節家家戶戶的廚房都會起次油鍋炸酥肉，食材在油鍋里歡快的翻滾，空氣中彌漫著濃郁的油香，剛出鍋的酥肉簡直是香死人不償命！酥肉選材是豬的前半身，因為這里...