凡是西安經(jīng)營陜菜的，都有葫蘆雞，比較有名的有長安大排檔，醉長安，窄巷子，城南的竹間葫蘆雞也比較有名，據(jù)看停車場的說某天高峰期售過上千只葫蘆雞，溯其源也來自西安飯莊。葫蘆雞源于盛唐時期，流傳千年，以西安飯莊傳承最為正宗，但凡西安有名的葫蘆雞，廚師技藝幾乎都和西安飯莊有關(guān)聯(lián)，也是業(yè)界共認(rèn)的。1、西安有哪些好吃的葫蘆雞推薦？葫蘆雞源于盛唐時期，流傳千年，以西安飯莊傳承最為正宗，但凡西安有名的葫蘆雞，廚師技藝幾乎都和西安飯莊有關(guān)聯(lián)，也是業(yè)界共認(rèn)的。認(rèn)識一名項先生曾在西安飯莊就職，對葫蘆雞認(rèn)識甚深，據(jù)其講，雙十二西...