鹵牛肉做法簡單易上手，但要做到好吃，自有訣竅。牛肉做得好吃，體現在兩點，既能突出其本身濃郁的香味，又輔含淡淡的鹵香，這就要求在去除牛肉腥膻之氣的同時，選擇合適的鹵料，牛肉本身的腥膻味較小，去除不難，因為牛肉腥膻味不重，選取的鹵料應以增香為主，去腥為輔。1、鹵牛肉怎么做比較好吃？其中的奧妙在哪里？鹵牛肉屬上檔次菜肴，平時可自己在家鹵上一些放冰箱冷凍備用。招待客人倍有面子，也可作為日常應急菜，特別方便。鹵牛肉做法簡單易上手，但要做到好吃，自有訣竅，牛肉做得好吃，體現在兩點，既能突出其本身濃郁的香味，又輔含淡淡...