鴨脖應該是武漢最有名的小吃，也是武漢的一張城市名片，周黑鴨，精武鴨脖都是企業化的生產，味道自不必多那么怎樣在家也可以自己動手做鹵鴨脖呢。ps.這個外皮我們做了兩次，第一次外皮糊的原料中綠豆面的比例稍高，做出來的口感偏軟糯濃稠，在平底鍋底并不容易暈開；之后又做了一次，淀粉和水都放的更多了一點，外皮就變得更加薄、脆。1、想要自己在家做武漢面窩，需要準備些什么，怎么做才好吃？用一把特制的勺子，澆上一層米漿，放入油鍋中炸到兩面金黃，黃豆和大米的香味，散發開來，夾雜者小蔥和老姜的味道，不是肉甚似肉味，每每念及家鄉，...