后來(lái)在深圳上班的時(shí)候，認(rèn)識(shí)了很多四川湖南的朋友。臘肉的話，四川與湖南的差不多都是煙薰出來(lái)的，對(duì)于從小吃曬臘肉的我來(lái)會(huì)覺(jué)得不好吃煙味太重了，吃過(guò)四川的臘腸比較麻，不吃麻的人可能跟我一樣吃不習(xí)慣，每個(gè)地方的臘肉的口味不一，制作方式也不一樣，各地地理位置與氣候特點(diǎn)不同，為便于儲(chǔ)存而制作方式各異，當(dāng)然，對(duì)其臘肉的口感需求更是有著不同地方色彩，畢竟臘肉的制作是每個(gè)地方祖祖輩輩留下來(lái)的傳統(tǒng)工藝，其味道已經(jīng)根深蒂固，其中也涵蓋著地方歷史文化的韻味。1、四川，云南，湖南，廣東哪里的臘肉最好吃？我是廣東的，我們家每年都會(huì)曬...