做香腸時加一點葡萄糖，可使腌制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。一次可以做兩種口味的香腸，宴客時也是一道快捷的金牌宴客菜，切片比切塊好，切片灌出來的香腸外表不會疙疙瘩瘩的，注意事項香腸口味的濃淡，可根據(jù)各人愛好調(diào)配，克五香粉、胡椒粉、雞精少量（也可在超市或某寶上購買現(xiàn)成的香腸調(diào)料）腸衣、干凈的棉線。1、你們是怎么制作香腸的？工具/原料主料：豬前腿肉10斤。調(diào)料：辣椒粉2兩（可依個人口味增減），花椒粉0.5兩（可依個人口味增減）。胡椒粉1大匙，白糖2兩。鹽2.5兩(我吃咸味較淡,只放了2.2兩)，白酒2兩...