做藕夾還需要調制一碗面糊，作用好比是給藕夾穿上一層面糊的衣服，所以面糊不能太稀也不能太干，濃稠程度的標準是藕夾生坯放入面糊中，面糊不會往下滴落。在家炸藕夾也不是輕易就會做的，在我的記憶中，過春節之前，一定是會炸藕夾的，而且會炸好多，在春節期間一般都是從過小年開始吃藕夾一直吃到正月十五。1、炸藕夾怎么做？炸藕夾怎么做？更多家常美味菜譜，請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發！藕夾的制作相對于炸肉丸子來說，工序復雜、步驟繁多，涉及到的食材種類也有好幾種，在家炸藕夾也不是輕易就會做的，在我的...