言歸正傳，還是說如何做正宗的香芋扣肉吧，我按照我們廣西柳州的做法給大家示范哈。芋母比較大個，就是提供自家做香芋扣肉用了，我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的，芋頭扣肉做法跟梅菜扣肉很相似，做法也不復(fù)雜，家里就可以做。1、正宗的香芋扣肉應(yīng)該怎么做？我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的。香芋扣肉具有軟糯甘香、肥而不膩、入口即化的特點，還有滋補身體，增強人體免疫機制，補充皮膚養(yǎng)分和美容養(yǎng)顏等功效，在廣西農(nóng)村，幾乎家家戶戶都或多或少種...