下面就簡單的說說家里怎么做出一碗好吃的雞汁豆腐腦。雞汁豆腐腦是豫東以及安徽一帶早上常吃的一種美食，鹵湯要用雞汁調成，勾入芡汁濃稠的可以增添豆腐腦的口感和味道；最后，需要用到豬油，雞油，植物油混合之后熬制的花椒油，這個是點睛之筆，有了它才算一碗還算不錯的雞汁豆腐腦。1、雞汁豆腐腦怎么做？我來回答。雞汁豆腐腦是豫東以及安徽一帶早上常吃的一種美食，聽著名字很普通，但實際上做法講究頗多。首先豆腐腦一定要鮮做的，而且當地的習慣一定用的是石膏而不是葡萄糖酸內酯，這樣可以保證豆腐腦的回味不酸而是發甜。其實鹵湯要用雞汁調...