蓮藕的吃法也很多煲湯，清炒或者做蓮藕丸子，除了這幾種吃法，我家還經常會用蓮藕做一道極其下飯的家常菜，酸辣藕丁。大家好，我是小佟大廚，很高興回答這個問題，蓮藕怎么炒好吃，加入少量泡腳，同時倒入一定泡椒水，加入藕丁翻炒2-3分鐘；第五步，下面我來分享一下我的做法1.把切好的藕片放在清水里泡一會，來點白醋防止它變黑2.大蒜把它壓扁，再切成末，再來切點小米椒圈，姜末，蔥片3.鍋中水開下入藕片，焯水一分鐘撈出過涼水4.鍋中倒入食用油，油熱放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一會，來適量精鹽、雞精，把它翻炒均勻，放入...