綿陽鹵菜，由于工作原因，經常去綿陽，綿陽的餐飲行業在四川發展的不錯，川菜大師史正良就是綿陽的，說到鹵菜本人有幾家可以推薦1，廖排骨。廖排骨的由來據說是廖氏當年在街頭鹵排骨特別有一手，且甘脆爽口，美味新鮮，所以街頭鄰訪戲稱為“廖排骨”，你的問題就已經回答了你，要是不賺錢，那個路邊就不會有賣烤新奧爾良雞腿的了；如果問題提供者也想從事類似小攤生意的話，平時可以多觀察觀察它的生意狀態，或者直接交談取取經（在保證不和人家產生競爭的前提下），然后找個人流量比較大的地方（低收入人群聚集處）開始你的燒烤生意（建議不要太單...