常見的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。在這之前做過幾次腸粉都是硬硬的，面面的，也就糊涂為何是廣式早茶點的精典，終于有那么一天我也能做出了滑爽好吃的腸粉，生抽入鍋，這會一定要加入點點的白開水，放點點鹽（喜歡淡口味的可以不加）、放入點點糖（不喜歡有甜味的，可以少加點）用炒鍋鏟拌勻，再加入點老抽。1、廣式腸粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）雞蛋2一3個、醬料、生抽適量、老抽適量、蒜蓉3g、鹽2g、蝦仁或是蝦米適量（也可不加）、植物油適量...