成都的女娃娃最愛(ài)吃的是酸辣面，番茄煎蛋面亦是酸辣風(fēng)味，故而是最受女士喜愛(ài)的面條之一。每一種都炒雞好吃關(guān)于素椒雜醬面和擔(dān)擔(dān)面的區(qū)別，成都擔(dān)擔(dān)面、各種雜醬面、宜賓燃面、雅安撻撻面、豆花面、牛肉面、甜水面、熗鍋面等等，炒臊子也很簡(jiǎn)單，從菜市場(chǎng)肉鋪買來(lái)新鮮肉臊，商家順便在肉臊里加點(diǎn)姜米、蔥花；一般攪的較粗的是做臊子或肉圓用，攪得較細(xì)的是做餃子、抄手餡料的。1、四川的雜醬面怎么做？多謝邀答。四川人吃面條喜歡“湯寬、餡多、味厚”，故而四川面條向來(lái)講究湯、臊、味，也就是底湯、臊子和調(diào)味。像成都家戶人家，平日里大多都要做...