不做假的粉條就是用紅薯淀粉做的，也有用土豆淀粉做的，但用紅薯淀粉做的粉條最多。如果是做假的粉條，那就不是用紅薯淀粉做的了，那是用可食用膠做的，用食品膠做的粉條特別有勁，大火煮兩小時(shí)還很筋道，中國(guó)地大物慱，客觀公正地講不代地域黑講，各地的紅薯（四川人叫紅苕）粉條（我們叫粉絲）各有特色，最勁道最有特色的個(gè)人認(rèn)為東北的紅薯寬粉條、安徽的紅薯粉絲、四川的紅苕粉絲等特地道。1、在中國(guó)，哪里的紅薯粉條做的最好？謝謝邀請(qǐng)！提主的這個(gè)提問(wèn)叫人不好作答呢，“誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好”呢，是不好？因?yàn)橐恢v到各地的土特產(chǎn)，很容易使人抬杠...