護國菜一般潮菜酒樓都有出品。護國菜護國菜就是用番薯葉子做成的菜湯，正饑渴交加少帝狼吞虎咽后大覺美味，于是就封此菜為“護國菜”，或許當年關于護國菜，真的有這樣的故事，只不過用的不是番薯葉而是野菜，護國菜最早的主材料是用番薯葉來制作，“護國菜”是潮菜中的經典名菜，但卻是以最低廉的食材作為主原料的菜。1、潮州菜里的護國菜，它是用什么材料、任何創制的？“護國菜”是潮菜中的經典名菜，但卻是以最低廉的食材作為主原料的菜。而在飲食文化中注入愛國主義、民族主義的內涵，可見潮汕傳統的主流文化是以儒家思想為本，中原文化在潮汕...