世界上有1500多種海參，可以食用的大概有四十幾種，海參是正經海參，大小沒那么均勻，顏色也不太統一，甚至一片海底的海參啥顏色都有，不正經海參都是一模一樣的。海參中80%以上的營養成份來源于海參筋，它是海參體內最珍貴的營養物質，是海參抗癌、防癌的主要成分，海參優劣可通過海參體內“海參筋”來判斷，海參筋越粗、越多說明海參參齡越長，品質越佳。1、市面上到底有野生海參嗎？如何辨別野生海參？作為60年的大連人，加上有朋友是做海參養殖的，所以我感覺可以回答這個問題。首先有沒有野生海參，的確有，但是少之又少，幾乎留不到...