本人江蘇沿海人，去過四川若干次，由于喜歡一道菜的原因，從大廚那得來這道菜得用到豆瓣醬，從此就喜歡上郫縣豆瓣醬了。由于豆瓣醬的原因，才知道四川有個郫縣，當年查字典才算認知這個字，正宗郫縣豆瓣醬的商標是益豐和號，蔥拌侶豆瓣醬這種醬適合做紅燒魚，紅燒排骨等，這種醬適合不愛吃辣的人使用2海天黃豆醬這種醬適合做各種生吃菜品的蘸醬使用3在川菜中那種豆瓣醬最好。1、哪個牌子的豆瓣醬最好吃？首先我是一個廚師，把我每天做菜經常用的豆瓣醬說一下，這幾個是我從廚10余年感覺挺好的豆瓣醬1:蔥拌侶豆瓣醬這種醬適合做紅燒魚，紅燒排...