沙縣小吃是繼蘭州拉面又一個全中國普及的快餐小吃品牌，幾乎在全國的縣市都有小店分部。合肥地處南北方的中間，所以全國有名的小吃這里幾乎都有，麻辣燙丶牛肉板面丶臭豆腐、廣東腸粉這些外地有的合肥全都有，所以要說特別有名的，傳統的還真不好介紹，從九九年南下打工就接觸到沙縣小吃，那個時候3到5塊就能吃一餐，是許多打工仔打工妹的首選，就我吃過的最常見的有四種，幾乎每個店都有，第一種，蒸餃，就是用小籠蒸的一格格的餃子，配以味碟，味道不錯；第二種，拌面，用花生醬拌的面條，吃了唇齒留香，第三種，云吞，又稱扁肉或叫餛飩，肉多皮...