最好的勃艮第蝸牛以往都是在原產地著名的濮塘遠離飼養的，然而今天，勃艮第蝸牛實際上已經滅絕了，為了滿足對“勃艮第蝸牛”的巨大需求，法國蝸牛養殖商們會從中歐和東歐大量進口蝸牛，這些蝸牛也是由當地農民在野外捕捉到的。如今所指的勃艮第蝸牛更多的是指按照卡雷姆創造的勃艮第烹飪方式制作出來的這道名菜，這是因為這道菜用的已經不再是產自勃艮第的蝸牛了，有人會問著有區別嗎。1、法國菜的蝸牛怎么吃啊？法國蝸牛最常見的做法就是法式焗蝸牛，它也是法國大餐中最經典的頭盤開胃菜，你一定很好奇這種田間地頭才看得見的小動物是如何制成美味...