我來分享一下糯米丸子的做法，快過節(jié)了，可以收藏一下，到時給家人客人露一手吧。糯米丸子，既有肉的鮮嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜歡吃的一道美食，提前泡一碗糯米，至少要4個小時以上；豬肉餡準(zhǔn)備好，肥瘦隨自己喜歡，略帶一點兒肥更香潤，倒少許醬油和生抽調(diào)色調(diào)味，鹽少許；攪拌均勻即可；2.一截藕刮掉外皮，小蔥、姜洗凈；藕盡量選擇兩頭都封口的，干凈，藕洞里沒有受污染；3.姜切細(xì)絲，泡涼水中，一會兒只取姜水而不要姜絲；4.小蔥切末；5.藕先切薄片，再切絲，最后切碎；6.將香蔥、姜水入肉餡盆中；7.再將藕碎與肉餡混合均...