把排骨掛好后，砍些柏樹枝，或者是柴禾都可以，放在掛的肉下面點燃，火的溫度和煙能使排骨的水份迅速蒸發，并且吸收了大量的煙味，所以成品有股煙熏味自已要是喜歡吃干一點的熏排骨就多熏幾天，要是喜歡吃稍微軟點就少熏幾天，熏好后掛陰涼處放幾個月就成了臘排骨，這時有油從排骨中流出來時，臘排骨就成功了!熏臘排骨要的時間稍微長點，伙伴們要耐的住性子喲!。1、怎么腌制紅紅的臘排骨？怎么腌制紅紅的臘排骨？怎么腌制紅紅的臘排骨，據七星老農估計，要想腌制出紅紅的臘排骨來，在腌制必須要在用鹽巴腌制新鮮的排骨時，用一點食用紅(橙紅)色...