茄子切成條，炸過之后，用咸魚加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚。您好，我是廚娘，很高興回答你的問題作為一個(gè)海邊人從小就吃過很多咸魚，大的小的都吃過，咸魚有很多種做法，煎，炒，燜，煲都可以，中大型咸魚其中馬鮫咸魚比較香又好吃，可以拿來蒸五花肉，做魚香茄子煲，炒飯等等....太香了下面分享一下我的清蒸做法1??準(zhǔn)備適量咸魚，五花肉，姜，糖，花生油，醬油，生粉2??五花肉切片，咸魚切小塊，五花肉先用醬油，糖，腌制15分鐘，因?yàn)橄挑~比較咸不...