調糖醋汁，一般糖醋汁的比例為料酒1生抽2糖3醋4清水5，在加上一勺淀粉勾芡用。有了這糖醋汁，以后其他的糖醋類的菜都可以自由切換啦，一直鐘愛糖醋小排，酸甜可口、香而不膩、婉小廚懷著對排骨的敬畏，也去很多店里吃過，在不斷地嘗試中尋求著轉化的靈感~今天就把我潛心研究的私房菜譜分享給你們~不要太愛我哦~原料。1、糖醋小排怎么做？好奇心食堂，滿足你的好奇心說到糖醋排骨的做法，最重要的莫過于完美比例的糖醋汁。有了這糖醋汁，以后其他的糖醋類的菜都可以自由切換啦，糖醋排骨材料豬小排、蔥段、蒜片、八角、花椒、香葉、桂皮、干...