回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”。湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。1、如何做蓮藕湯？秋天比較干燥，潤燥的湯品再合適不過了。蓮藕與排骨一起燉湯，經典搭配，是女性進補首選，蓮藕在骨湯中長時間燉煮，充分熬出了它的鮮美香醇，粉糯纏綿。再加入清熱潤肺的秋梨，更是多了一份甘甜，幾樣簡單的食材，經過略微處理，就能變出一碗清甜香濃，喝完唇齒留香的秋...