第二個(gè)途徑是進(jìn)烘培學(xué)校或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，這種方式的好處是可以系統(tǒng)的學(xué)習(xí)面包的理論，少量的實(shí)踐，然后可以學(xué)很多的品種，還可以得到很多的配方。你打開推薦欄，幾乎全是做面包得教程，經(jīng)過五花八門的制作面包的視頻學(xué)習(xí)，給總結(jié)了一下做面包的技巧，不管你的用料多少，什么雞蛋啊牛奶啊，什么葡萄干啊蔓越莓干啦，都是些裝飾，只是追求的口感而已。1、面包烘焙可以去哪里學(xué)？首先看你學(xué)習(xí)烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個(gè)行業(yè)，那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有理論還有實(shí)踐，但是實(shí)踐的東西到了店里后廚有時(shí)候是脫節(jié)的，因?yàn)榕浞綍r(shí)效，配...