第二種冷菜，這個比較舒服夏天熱不到，冬天冷不到，不過學不到燒菜，第三種蒸箱，這個不是很難，把握好時間就好。作為一名廚師來你所選擇的有些幾種，第四種配菜，就是專門把菜切好改刀的那一種，第一種肯定是爐灶，這個比較辛苦但是屬于大眾化的一種，你好，學廚藝先從打合做起，要勤快，干凈利落，眼力見兒很重要。1、學廚師需要注意些什么？去哪里學比較好？你好，學廚藝先從打合做起，要勤快，干凈利落，眼力見兒很重要。不要剛學就想著燒菜的事，做好本職工作，閑暇時間去努力學習刀功，用心的話三個月就可以配菜了，那就是砧板師傅。我當時一...