牛肉丸從家客傳入潮汕這一百多年的時間里，潮汕牛肉丸已形成了眾多的流派，同時也創新出牛筋丸，不同的流派已形成了不同的口感和風味，流派之間并沒有誰優誰劣，各有各的特色，各有各的粉絲，所以并不最古老的就是最好吃、最正宗。走遍廣東各地，還是客家五華的牛肉丸、豬肉丸、鯇魚丸最好吃。1、哪里的潮汕牛肉丸好吃？如非要給牛肉丸找出一個正宗的話，那個就是汕頭了！對于這個問題許多汕頭人還有這個正宗情結，一般都會告訴其他地方的人“牛肉丸汕頭才是最正宗的”！這是因為汕頭是潮汕牛肉丸最先出名的地方，也可能是潮汕地區最早從客家人那里...