北方干旱少雨，可能不太適合各種竹子的生長，偶爾農(nóng)村有種植的竹子，竹筍也的春天剛露芽十幾公分的時候，我曾經(jīng)挖過竹筍炒著吃。媳婦是四川人，他說他們那的竹筍肥瘦相宜，清香四溢，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，苦竹筍能開胃健脾、降三高、通腸排便、排毒保健、護膚美容、瘦身減肥等效果。1、苦竹筍有什么功效？謝謝邀請～苦竹筍味苦，性寒。清熱除煩；除濕；利水，主熱病煩渴；濕熱黃疸；小便不利；腳氣。用法用量煎湯60—70克或煮食，李時珍《本草綱目》載“苦筍味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上熱黃，消渴明目，解酒毒、除熱氣、益氣力、利尿、下氣...