按道理南方的羊肉湯比不了北方，但簡陽額羊湯好喝主要是因為簡陽的山羊品種，簡陽本地的大耳山羊是中外雜交品種，且簡陽的羊吃的草很多是當地草藥，喝的水是本地礦泉水，所以羊肉湯鮮美。南方也有一個地方的羊湯比較好喝，四川簡陽的羊肉湯，單縣羊肉湯的真傳十分講求火候和調料的數量，如果掌握火候的功夫沒學到家，即便用相同材料也做不出正宗的單縣羊湯。1、賣羊湯的利潤有多少？1.應邀。毛利為70%，凈利潤30一40%，怎樣開好一家羊肉湯店？羊湯也做標準化。一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規定羊雜是1兩4，在給顧客點完餐后都會上秤...