據說四川德陽的干鍋最早源于德陽廣漢市2000年左右干鍋在德陽彩泉首先以干鍋兔頭的形式出現，瞬間在當年引爆干鍋這個品類。干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市，一時間干鍋在整個川西地區如雨后春筍般成長起來，也產生了很多干鍋的流派，如。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滾水中過30秒。2.平底鍋中放油，燒熱后將土豆片平鋪在鍋中，煎至兩面微黃后控油，3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。4.將土豆片和一些配...