信陽特產信陽毛尖，是中國十大名茶之一，信陽曾被譽為“山水茶都”。作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食，也有一小部分河南人比如河南信陽地區還是以米飯為主的，按照氣候的劃分，信陽地區更像南方，吃米飯也很正常，原因就是那里種植的主要糧食作物就是水稻。1、河南信陽為什么一日三餐都吃米飯，而不以面食為主？我是信陽的，個人理解，整個河南省，因為地理位置，只有信陽地區有水田，有溝，有河！有水庫，可以種水稻！我家反正是一年2季，麥子種，水稻也種！但是其他的市，就只種麥子，祖祖輩輩傳...