三個(gè)步驟就把成都網(wǎng)紅的泡椒鳳爪做好了。用保鮮膜封好，放冰箱保鮮3天這樣就可以了，鳳爪又稱雞爪，含有鈣質(zhì)，谷氨酸，膠原蛋白等，具有美容養(yǎng)顏的功效，泡椒鳳爪酸辣開胃，有嚼勁，吃了還想吃的那種，根本停不下來，（2）鍋燒水，水開后放米酒，蔥略滾一下，可以去除雞爪的異味，放砍好的雞爪下去煮10分鐘左右，然后撈起泡冷水，開水龍頭漂雞爪，使雞爪吃起來更加爽脆有嚼勁。1、哪里可以學(xué)雞爪制作？接觸烹飪美食已有18載了，雞爪的制作有好幾種，我今天來給大家講解一種雞爪脫骨的制作過程。首先我們選料時(shí)一定要選個(gè)頭大而肥的雞爪，到市...