板面好吃與否完全在于鹵（湯底、澆頭）的好壞下面我介紹一下我制作牛肉板面的方法做鹵鍋中按照5。制作時(shí)，先將牛油稀釋燒沸，然后再下佐料，刀削面鹵肉鹵汁一般地刀削面是面條的一種，適合用各種澆頭做鹵，但是根據(jù)人們的習(xí)慣，刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適，比如西紅柿雞蛋鹵汁，酸湯臊子鹵汁。1、板面鹵怎么做？板面好吃與否完全在于鹵（湯底、澆頭）的好壞下面我介紹一下我制作牛肉板面的方法做鹵鍋中按照5:3:2的比例倒入牛油、色拉油、雞油油溫三層熱時(shí)放入：八角、香葉、花椒、小茴香、香果、桂皮炸10分鐘后撈出，然后放入蔥...

說(shuō)開(kāi)一個(gè)龍蝦館已經(jīng)不再需要技術(shù)了，龍蝦直接產(chǎn)地供應(yīng)鏈湖北潛江的大龍蝦，肉質(zhì)肥美晶瑩剔透。以前做龍蝦館請(qǐng)一個(gè)炒龍蝦的師傅，工資都在八九千甚至1萬(wàn)多塊錢，做龍蝦館的老板他們都不會(huì)炒菜，我想說(shuō)的是開(kāi)龍蝦館，他不需要技術(shù)也不需要特別好的技術(shù)，龍蝦調(diào)料各種口味應(yīng)有盡有麻辣小龍蝦，蒜蓉龍蝦，鹵蝦，麻鹵蝦，泡椒龍蝦，這么多品類品牌我還是比較喜歡，丑蝦子?麻辣小龍蝦料，龍蝦先過(guò)油炸，加姜蔥蒜，辣椒炒香加入龍蝦，放入200克丑蝦子?麻辣小龍蝦料，加500克啤酒。1、龍蝦的季節(jié)來(lái)了，開(kāi)龍蝦館不會(huì)炒料怎么辦？在哪里可以買到好龍...