火腿的食用方式很多，可單獨(dú)清蒸，亦可入菜，像清蒸火腿片、火腿燉冬瓜、火腿蒸豆腐、冬筍煨火腿、火腿燉鱔魚等，都是不錯(cuò)的菜肴。談到火腿，大家都熟知全國(guó)聞名的金華火腿，但是很多人不知道金華火腿源于徽州，“金華火腿出東陽(yáng)，東陽(yáng)火腿源徽州”，一語(yǔ)道明。1、徽州火腿怎么做？談到火腿，大家都熟知全國(guó)聞名的金華火腿，但是很多人不知道金華火腿源于徽州。俗語(yǔ)：“金華火腿出東陽(yáng)，東陽(yáng)火腿源徽州”，一語(yǔ)道明，徽州火腿原料來(lái)源于徽州本地黑豬為母本的雜交商品豬腿為原料，外形像琵琶。腌制火腿也特別考究的，只選肌肉發(fā)達(dá)的后腿，腌制最佳時(shí)...