現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場(chǎng)的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個(gè)星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會(huì)跟你所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會(huì)上手。1、哪里可以學(xué)美味的，蛋糕、西點(diǎn)？宜賓新東方烹飪學(xué)校的經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)，兩年的時(shí)間進(jìn)行以下內(nèi)容教學(xué)：（一）教學(xué)蛋糕類，鮮奶蛋糕、特調(diào)奶油蛋糕、定制蛋糕等。（二）教學(xué)面包類，臺(tái)式面包、吐司、歐式面包、丹麥面包等，（三）教學(xué)甜品類，法式甜點(diǎn)、慕斯、塔、派、重...