現烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學的，里面多數做的現烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學到最專業的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負責裝飾，而在面包坊學蛋糕最多一個星期，只要認真好學，具體配方都會跟你所以不用擔心，仔細標注細節，很快就會上手。1、哪里可以學美味的，蛋糕、西點？宜賓新東方烹飪學校的經典西點專業，兩年的時間進行以下內容教學：（一）教學蛋糕類，鮮奶蛋糕、特調奶油蛋糕、定制蛋糕等。（二）教學面包類，臺式面包、吐司、歐式面包、丹麥面包等，（三）教學甜品類，法式甜點、慕斯、塔、派、重...