正宗蟬翼涼皮的成本不到兩塊錢，我們純手工涼皮普遍賣到8到10幾塊，成本2遠多點，，在炎熱的夏天，位置如果還行的話，賣個幾百份也很正常，加上肉夾饃，利潤自己算吧，都說搞小吃不賺錢，看看鄭州一平三四萬的高房價，房子都空著。我就是專門從事早餐涼皮這一行的。1、哪里可以學做手工涼皮做法，夏天賣手工涼皮好賺錢嗎？謝謝！我就是專門從事早餐涼皮這一行的。而且光研發提高就耗費我四年之久，，，，這四年多，走了不知道多少坎坷，走了不知道多少彎路，差點都摔得喘不過氣來。雖然我還有老一輩兒的手藝作為基礎，但是以當年老一輩的手...