肥瘦相間的五花肉、1個稍微大一點的鮮土豆、適量的蒸肉米粉、適量的豆瓣醬、少許花椒面、少許老抽、少許料酒、少許鹽、適量的蔥、適量的姜、適量的白糖。咸燒白2.甜燒白（又稱夾沙肉）二、香碗這個菜每個地方叫法不一樣，有的地方叫粑粑肉三、三鮮湯這個菜做起來工序有點復雜（我家做的里面有豬腳、雞腳、豬肚、魷魚、火腿、窩筍、鵪鶉蛋），但味道很好，老人小孩都愛吃，主要是我自己喜歡四、清蒸甲魚這個做的少，一般宴請客人的時候才會上面列舉了幾個（圖一自己做的，其它幾個網絡借圖），其實還有很多，蒸肘子（四川叫蒸??）、紅燒肉、...