——相對于辣，最好的消解便是喝茶。”四川人愛喝茶，我覺得有三個方面的原因，大家坐在一起喝茶，成為成都人在宗法社會里調解矛盾的方法，其成本低廉，處理糾紛又便捷有效，“自秦人取蜀，而后始有茗飲之事，其一，麻辣辛香主導著這座城市的氣息，不論男女老幼，都喜愛在紅椒、花椒、藤椒的世界里揮灑激情，火鍋、冒菜、缽缽雞、串串，無辣不歡，口味越重，越能傾倒眾生。1、四川茶樓很多，是不是四川人都愛喝茶？四川人好茶之風，十分久遠。顧炎武曾說：“自秦人取蜀，而后始有茗飲之事，”四川人愛喝茶，我覺得有三個方面的原因。其一，麻辣辛香...