櫻桃不是一下都成熟的，是要分期分批進行采摘的，采摘時間最好在晴天的8點之前或者下午氣溫低時，有露水的櫻桃就不要采摘了。櫻桃的所有品種成熟期采摘是相對集中，對于5月下詢到6月21號這段時間的櫻桃，因為發育期短，果皮較薄，采摘時一定要輕拿輕放，用專業的采摘工具將莖從樹枝上上掐掉，同時避免破壞樹木；采摘時可分工采摘將大小果分開摘，這樣避免后期分果對櫻桃果皮和肉質的破壞，采摘后要及時將果送到收購商、市場或超市等銷售場所，盡量不要儲存，即使保存再好也會有變化，像是莖部的縮水等現象，常溫下放置超過1天的櫻桃就容易變質...