紅鳳菜是菊科植物，紅莧菜是莧科植物，二者從品種上來說是兩種完全不一樣的食物，紅莧菜又稱青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等，是常見的蔬菜；紅鳳菜又稱紅背菜、紫背菜、紫背天葵、補(bǔ)血菜、觀音菜等，是一種時(shí)令野菜。紅鳳菜的外觀非常好辨認(rèn)，質(zhì)地較厚的葉片正面是綠色，翻過來的葉背則是「紫黑色」，煮熟之后會(huì)產(chǎn)生大量的紫紅色汁液，因此又稱「紅菜」。1、紅鳳菜就是紅莧菜嗎？紅鳳菜煮湯吃怎么樣？紅鳳菜不是紅莧菜。紅鳳菜是菊科植物，紅莧菜是莧科植物，二者從品種上來說是兩種完全不一樣的食物，紅莧菜又稱青香莧...