謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗。學(xué)川菜有多種途徑，就看你自身的選向和要求，學(xué)大眾化的川菜包括四川小吃和火鍋等也是不錯(cuò)的選擇，并且比較適合你自己以后創(chuàng)業(yè)，如果你對(duì)川菜很是熱愛，想對(duì)川菜做更深層次的了解和追求，想成為一個(gè)真正意義上技術(shù)過硬，精通川菜的廚師?，那么你就需要付出很多努力，刻苦鉆研一身，川菜一定能夠成就你的夢(mèng)想，也會(huì)造就你的未來。1、成都學(xué)川菜怎么樣啊？成都是川菜產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是餐飲行業(yè)最多的地方曾經(jīng)擁有聯(lián)合國(guó)教科文組織受于的世界美食之都的榮譽(yù)稱號(hào)（亞洲），因此在成都選擇學(xué)習(xí)川菜是十分明智...