要處理鯽魚，先將鯽魚清理干凈，清理的時候一定要注意，不要讓鯽魚肚子里面的刺扎到手。吃膩了鯽魚湯，可以來試試雙椒燜鯽魚，這種方式的鯽魚味道吃起來味道更霸道、營養，小鯽魚刺多很適合做魚湯喝，鯽魚搭配豆腐完美融合，魚湯的營養價值翻倍增長[耶][耶]所需材料。1、鯽魚怎么做最好吃？鯽魚，淡水魚。因其肉質細嫩，肉營養價值高被大家所喜愛，吃膩了鯽魚湯，可以來試試雙椒燜鯽魚，這種方式的鯽魚味道吃起來味道更霸道、營養。雙椒燜鯽魚：原料：鯽魚兩條配料：姜蒜、小蔥、大蔥、豆瓣醬、剁椒、蒸魚豉油、老抽、醋、白糖、料酒、青椒、紅...