信陽毛尖屬于炒制的不發(fā)酵綠茶類，如果排名也應(yīng)該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)人認(rèn)為在中國綠茶中排名應(yīng)該在前三名之內(nèi)?？傊?，上品信陽毛尖沏出來的茶味道清香，湯色淡綠，喝在嘴里有一股甘甜的感覺，吞下去的時(shí)候在嗓子里有一種柔柔的感覺，信陽市好幾個(gè)縣都產(chǎn)信陽毛尖，信陽毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心產(chǎn)區(qū)主要集中在五山兩潭一寨，大山茶生長在海拔高大山，常年云霧繚繞，沒有污染，茶葉葉片肥壯，炒出來的茶葉，香高味甘，湯色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受產(chǎn)地限制，產(chǎn)量很少，價(jià)格昂貴，一般人接受不了。1、正宗的信陽...