信陽毛尖屬于炒制的不發酵綠茶類，如果排名也應該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質優良，個人認為在中國綠茶中排名應該在前三名之內。總之，上品信陽毛尖沏出來的茶味道清香，湯色淡綠，喝在嘴里有一股甘甜的感覺，吞下去的時候在嗓子里有一種柔柔的感覺，信陽市好幾個縣都產信陽毛尖，信陽毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心產區主要集中在五山兩潭一寨，大山茶生長在海拔高大山，常年云霧繚繞，沒有污染，茶葉葉片肥壯，炒出來的茶葉，香高味甘，湯色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受產地限制，產量很少，價格昂貴，一般人接受不了。1、正宗的信陽...