固始鵝塊是固始最著名的地方美食了。固始鵝塊可以制成火鍋形式，吃完鍋內(nèi)鵝肉鵝雜以后還可以繼續(xù)燙菜，冷凍的鵝雞肉收縮，細(xì)胞被低溫凍壞，導(dǎo)致鵝肉不鮮不香，固始鵝塊可以說是豫菜中挺有名氣的一道菜，也是相當(dāng)受歡迎的一道菜，無論是在信陽還是鄭州都是店面挺多的，自己也曾經(jīng)吃過，感覺在河南還是要數(shù)信陽菜樣式最多，信陽人吃菜也是比較講究的，至于說固始鵝塊的做法也是比較考究的。1、固始鵝塊你會(huì)做嗎？怎么做比較好？我來回答。固始鵝塊是固始最著名的地方美食了，全名叫固始漢鵝塊。固始隸屬于信陽，信陽這個(gè)城市最大的特點(diǎn)就是會(huì)吃，能吃...