認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意，面筋牛雜的分量很足，里面有牛肺、牛展、牛腸，面筋是現煮現剪的，充分吸收了牛雜醬汁的精華，牛雜偏甜，所以搭配辣椒醬更贊。1、廣州有什么特色的老字號美食？廣州作為美食之城，想來大家都沒有啥意見吧？過些天，壹周君就打算帶著256G的胃去廣州海吃海喝上幾天。來廣東，必須要吃腸粉的...