在四川的鍋盔品類中，三匯鍋盔是我們南充鍋盔涼粉的首選，而三匯鍋盔又分為牛肉鍋盔，鹽鍋盔、糖鍋盔。在我們南充，鹽鍋盔是我們最常見的，幾乎全部的南充鍋盔涼粉經(jīng)營(yíng)者都會(huì)選擇鹽鍋盔，而我們南充所有的購(gòu)買者都是購(gòu)買鹽鍋盔，說到這兒，也許會(huì)有很多人懷疑它的衛(wèi)生，但是我要告訴你，我們南充的鍋盔涼粉制作是非常講究的。1、南充的鍋盔是怎么做？說起鍋盔涼粉，大家也許會(huì)感到詫異。可能在大家眼中，鍋盔就是鍋盔，涼粉就是涼粉，兩者是分開的，怎么還有把兩者結(jié)合起來的？可是在我們南充，我們南充人，就是這么會(huì)創(chuàng)作。創(chuàng)作出一道我們南充人人...